לביבות עצלניות

אני שונה. והכי מכולם- אני שונה מהגיסות שלי. אחת- מתוכננת וממוקדת מטרה השניה- חיה באיזי ואצלה הכל קורה בשניה האחרונה השלישית- קרייריסטית, עסוקה וטרודה.... ולמרות שכולנו ממש שונות- אנחנו מסתדרות ממש לא רע :-) ותמיד יש לנו מה ללמוד אחת מהשניה...

שבבי בצל מטוגן, למקרי חירום של עייפות :-)

מכל גיסותיי השכלתי

למשל- מהאחרונה למדתי מהו 'סלט הפתעות' ואני מוכנה ללמד גם אתכם- קונים בסופר את שקית ירקות השורש המגורדים, עוקבים אחרי ההוראות שבגב השקית, ו...הופ, יש לכם סלט זריז וטעים.

גזר, קולורבי וסלק ששופרסל קילפו וגרדו למעני

בסופ"ש שעבר- קניתי שתי שקיות כאלה. 'סלט הפתעות' נוצר רק מאחת מהן, והשניה נותרה מיותמת במקרר.

אוכל לא זורקים

שלבו את הגנים הפרסים שלי עם קורטוב יצירתיות ועם החג הנפלא הזה שבו קורים ניסים, והנה- המצאתי מתכון זריז, ולדעתי (הלא אובייקטיבית בכלל) גם גאוני ועצלני להפליא.

לביבות שורשים (מטוגנות ללא טיגון) כ15 יחידות

1 שקית ירקות שורש ממקרר המצוננים בסופר (400 גרם בחבילה של שופרסל) 1/2 כוס קמח רגיל 1/4 כוס שמן (זה לא מעט, אבל ממש פחות ממה שיספג לכם אם תטגנו) 2 ביצים כפית מלח שטוחה רבע כפית פלפל שחור אופציונלי: 1/4 כוס שבבי בצל מטוגן (באזור התבלינים בסופר) הצעת הגשה: בלווי שמנת חמוצה.

מערבבים היטב את כל החומרים, מניחים תלוליות על תבנית מרופדת בנייר אפייה,

אופים בתנור שחומם מראש ב180 מעלות- טורבו, כחצי שעה (או עד להשחמה). מכיוון שלא חסכנו בכמות השמן- הן יוצאות קריספיות וממש מטוגנות (יכול להיות שאפשר להפחית כמויות שמן אבל לא ניסיתי). אם בא לכם ממש לפנק, תגישו אותן עם קצת שמנת חמוצה.

אם אתם בעניין של לביבות יותר מושקעות ויותר בריאות, אתם מוזמנים לגשת לפוסט של גליה, שהלביבות שלה טעימות (בדקתי, בחיי!!!) בריאות, נטולות גלוטן וחלקן גם טבעוניות.

תהנו, תחגגו, ואל תעבדו קשה :-) פשוט תחלקו משימות עם הגיסות :-)

לילך.